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学会秘制香辣烤鱼 除夕团圆夜全家美餐一顿

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2018-02-08 10:34:35 来源: 78创业商机网
今天是腊月二十三,北方人将这一天作为小年,给家里来一个大扫除是不可缺少的,干干净净,焕然一新,迎接除夕和新年的到来。除夕夜一家人围坐在一起,这个时候,端上你亲手制作的秘制香辣烤鱼,像飘入鼻,瞬间就唤起家人的食欲,一起品尝美食,畅快交谈,迎接狗年的到来!

  今天是腊月二十三,北方人将这一天作为小年,给家里来一个大扫除是不可缺少的,干干净净,焕然一新,迎接除夕和新年的到来。除夕夜一家人围坐在一起,这个时候,端上你亲手制作的秘制香辣烤鱼,像飘入鼻,瞬间就唤起家人的食欲,一起品尝美食,畅快交谈,迎接狗年的到来!


秘制香辣烤鱼


  秘制香辣烤鱼制作不难,过程也不是很复杂,按照下文中介绍的步骤,你可以成为烹制美食的高手:

  材料

  主料:草鱼配料:平菇、黄瓜、莴笋、芹菜、洋葱、青红辣椒、香菜。

  调料:料酒、生抽、盐、胡椒、花椒、醪糟、豆瓣酱、香辣酱、神秘香料。

  配料:平菇、黄瓜、莴笋、芹菜、洋葱、青红辣椒、香菜。

  1. 草鱼从中间破开两半,鱼身横切。加料酒、生姜、盐、胡椒和醪糟均匀涂抹鱼身,腌制1〜2小时。

  2. 将腌制好的鱼放入烤箱,220度风扇烤20分钟,取出鱼身再刷一层葵花油,用上火烤5分钟,让鱼皮酥脆。

  3. 烤鱼的时候可以准备配菜,切好青红辣椒,蒜片,洋葱,黄瓜,青笋,平菇,葱,香菜。

  4. 凉油下锅,加花椒、蒜片、辣酱,豆瓣酱小火炒香,再放入洋葱、青笋、黄瓜、香芹、平菇、葱段大火翻炒至五成熟。

  5. 把炒好的配菜盖在烤好的鱼身上,让油渗透到鱼肉里,再用小火收汁,让佐料更入味。

  6. 配上香菜,终于可以在家吃上放心的烤鱼了!

  学会秘制香辣烤鱼,除夕团圆夜全家美餐一顿,看着《春节联欢晚会》,一家人随意聊聊天,给孩子发压岁钱,一年的疲惫得到全部的释放,集聚新的能力,在全新的一年努力奋斗。关注78烤鱼网,更多美味烤鱼制作方法等你来学习。

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